Einmalige Rezepturen und Marken vom Nürnberger Christkindlesmarkt Tradition seit über 75 Jahren Über 75 Jahre und drei Generationen hat sich das Familien- unternehmen GERSTACKER das Vertrauen all ihrer nationa- len und internationalen Kunden erworben. 1945 wurde das Unternehmen einst von Friedrich Gerstacker gegründet. Im Jahre 1973 übernahm Sohn Hans-Friedrich Gerstacker die alleinige Geschäftsführung und führte das Unternehmen mit zahlreichen Investitionen und Innovationen nahezu vier Jahrzehnte zum weltweiten Erfolg. GERSTACKER hat mit seinem Original Nürnberger Christkindles® Markt-Glühwein g.g.A. vom weltbekannten Nürnberger Christkindlesmarkt sowie mit dem beliebten Federweißer Geschichte geschrie- ben. Mit Stefanie Gerstacker und Jörg Toller befindet sich das Unternehmen nunmehr in dritter Generation. Höchste Qualität, Innovation und Service Das GERSTACKER-Rezept heißt höchste Qualität und Sorgfalt. Von der Idee eines Produktes, der tatsächlichen Rezeptur, den Rohstoffen, der Verarbeitung, der Ausstat- tung bis hin zum Service. Die hohen Qualitätsanforder- ungen können nur durch gut ausgebildete und engagierte Mitarbeiter sichergestellt werden. Qualität, Innovation und Service haben bei uns oberste Priorität. Wir leben immer das „perfekte“ Produkt und sind stets bemüht noch besser zu werden. Absatzstarke Marken Wir verfügen über ein breites und tiefes Sortiment mit absatzstarken und seit vielen Jahren gut etablierten Marken. Mit Engagement, Gespür für Trends und frischen Ideen entwickeln wir initiativ oder auch gemeinsam mit unseren nationalen und internationalen Handelspartnern neue Produkte. Qualitätsversprechen Das GERSTACKER-Markenzeichen, mit dem unsere Produkte gekennzeichnet sind, ist ein Versprechen und ein Garant für höchste Qualität und höchsten Genuss. Inhalt GERSTACKER Nürnberger Christkindles® Markt-Glühwein GERSTACKER Heidelbeer-Glühwein, Kirsch-Glühwein, Apfel-Glühwein GERSTACKER Glüh-Punsch alkoholfrei, Christkindles® Kinderpunsch alkoholfrei GERSTACKER Cranberry-Orangen Punsch alkoholfrei, Orangen Punsch alkoholfrei GERSTACKER Christkind ®- Alkoholfreie Punsche GERSTACKER Albrecht Dürer ® Nürnberger Glühwein aus Weißwein GERSTACKER Bratapfelpunsch, Apfel-Glühmost GERSTACKER Marillen Punsch, Holunderpunsch Heißer Hugo GERSTACKER Rosé Punsch, Feuerzangenbowle GERSTACKER Heißer Met, Heißer Roter Met GERSTACKER Eier Punsch, Schokoladen Punsch GERSTACKER Winter Dream® Birne, Pflaume, Heidelbeere GERSTACKER Bio Christkindles® Glühwein, Bio Christkindles® Kinderpunsch Meistersinger Bio Heidelbeer-Glühwein, Bio Kirsch-Glühwein GERSTACKER Zwetschgenmännle®, Nürnberger Sterne® Glühwein GERSTACKER Glüh-Elch®, Heinz Rühmann® Feuerzangenbowle Meistersinger Glühweine (Nürnberger-, Heidelbeer- & Weißer Nürnberger Glühwein) Meistersinger Winzer Glühwein rot & Winzer Glühwein weiß St. Lorenz Glögg, Glögg aus Weißwein St. Lorenz Christkindl® Glühwein, Schneemännchen® St. Lorenz Punsch mit Amarettogeschmack, Omas Glühweinbude GERSTACKER FC Bayern München Glühwein und Glühpunsch alkoholfrei Sansibar Glühwein & Winter Punsch alkoholfrei Sansibar Heißer Hugo & Bratapfel Punsch GERSTACKER BVB Anheizer Punsch GERSTACKER Federweißer, Roter Federweißer, Federroter, Deutscher Federweißer GERSTACKER Eier-Hasi®, Schoko-Hasi®, Eier-Traum®, Schoko-Traum® GERSTACKER Villa Venezia® White Chocolate,White Chocolate Strawberry, Chocolate GERSTACKER Met Honigwein, Roter Met Honigwein GERSTACKER Beerenweine (Erdbeer-, Kirsch-, Heidelbeer- & Brombeerwein) GERSTACKER Weinschorlen (Erdbeer, Kirsch, & Heidelbeer) & Frizziano® Bianco GERSTACKER Weinschorlen (Weiß, Rosé & Rot) GERSTACKER Hugo, Hugo Rosé, Sprizz, Hugo Blue, Hugo Green GERSTACKER Cream fizz® Pinacolada, Erdbeere, Pfirsich-Maracuja, Swimming Pool GERSTACKER Seccos (Pfirsich, Erdbeer, Cranberry) GERSTACKER Cider (Apple, Cherry) GERSTACKER Cula Lou® Strawberry Lime, Peach Maracuja & Cassis Blue GERSTACKER Bowlen (Mai, Waldmeister) GERSTACKER Bowlen (Ananas, Erdbeer, Pfirsich & Waldfrucht) MARQUIS DE BOURBON® Sauvignon Blanc Weißwein, Tempranillo Rotwein Meistersinger Beerenweine (Erdbeer, Heidelbeer, Kirsch) Sansibar Hugo, Sprizz Sansibar Six Berry's, Bellini Pfirsich & Bellini Erdbeer Sansibar Ice Tonic, Ice Lemon & Ice Red Orange Weico Eistee Zitrone, Pfirsich & IceTee Hugo alkoholfrei Weico Tropical Dream® Caipirinha, Exotic & Sex on the Beach Weico Cidre brut & doux Weico Sangria, Rebenkönig® Weine (Weiß, Rosé & Rot) e t k u d o r p r e n W t i e t k u d o r p t s b r e H d n u - r e m m o S Seite 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 48 49 50 51 3 Bescheinigung gemäß Artikel 29 Absatz 1 der Verordnung (EG) Nr. 834/2007 1. Nummer der Bescheinigung 04657 2. Unternehmer: Gerstacker Weinkellerei Likörfabrik GmbH Mainstraße 9 90451 Nürnberg Kontroll-Nr: DE-BY-001-8904-BD 3. Kontrollstelle: Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH Marientorgraben 3-5 90402 Nürnberg Codenummer: DE-ÖKO-001 Kontrollbereich/e: B_Verarbeitung und angeschlossene Bereiche D_Beauftragung von Subunternehmen 4. Erzeugnis/se, Erzeugnisgruppe/n, Tätigkeit/en: Verarbeitung und angeschlossene Bereiche 5. Definiert als: Ökologische Erzeugnisse 6. Gültigkeitsdauer: Diese Bescheinigung ist für alle hier aufgeführten Erzeugnisse gültig ab Ausstellungsdatum bis 31/1/2021 7. Datum der Kontrolle/n: 21/5/2019 Diese Bescheinigung wurde auf Basis von Artikel 29 Absatz 1 der Verordnung (EG) Nr. 834/2007 und der Verordnung (EG) Nr. 889/2008, akkreditiert durch DAkkS, ausgestellt. Der angegebene Unternehmer hat seine Tätigkeiten der Kontrolle unterstellt und erfüllt die Anforderungen der beiden vorgenannten Verordnungen. ZERTIFIKAT Hiermit bestätigt die Zertifizierungsstelle TÜV SÜD Management Service GmbH (akkreditiert für IFS Zertifizierungen und Vertragspartner des IFS-Standardeigners), dass die Verarbeitungstätigkeiten von Gerstacker Weinkellerei Likörfabrik GmbH Mainstraße 9, 90451 Nürnberg, Deutschland COID: 455 für den Zertifizierungsbereich des Audits: Annahmen von Weinen in Bulk - Ausmischen - Abfüllen von Fruchtweincocktails, aromatisierten weinhaltigen Cocktails, aromatisierten weinhaltigen Getränken, still oder carbonisiert sowie (Nürnberger) Glühwein und Punsche, alkoholfreie Heißgetränke in Glasflaschen, Bag in Box und Kanistern - Kommissionierung. Neben der eigenen Produktion hat das Unternehmen ausgelagerte Prozesse und / oder Produkte Receipt of wine as bulk ware - blending - filling of Fruit Wine Cocktails, Aromatized Wine Cocktails, Aromatized Wine, still and carbonised, also (Nürnberger) mulled wine and glogg, alcohol free hot beverages in glass bottles, Bag in Box and canisters - order picking. Besides own production, company has outsourced processes and/or products Product Scope: IFS Food 8: Getränke Technology Scopes: B, C, D, F die Anforderungen des IFS Food Version 6.1, November 2017 und anderer zugehöriger, normativer Dokumente auf Higher Level erfüllt. Tag des Audits: 10.03.2020 - 12.03.2020 Das nächste Audit ist innerhalb folgender Zeitspanne durchzuführen: 16.01.2021 bis 27.03.2021 Zertifikat-Registrier-Nr.: 12 024 26026/02 TMS Auftrags-Nr.: 70081132 Zertifikatsgültigkeit bis: 07.05.2021 Datum der Zertifikatsausstellung: 26.03.2020 Product Compliance Management München, 27.03.2020 Seite 1 von 1 Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH Marientorgraben 3-5 90402 Nürnberg GERMANY +49 (0)911 42439 - 0 bcs.info@kiwa.de www.kiwa.com Nürnberg, 2/7/2019 Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH Christine Tegtmeier Seite 1 von 2 DE-BY-001-8904-BD-04657 DE-ÖKO-001 EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft Lorenzo de‘ Medici Serie (Pinot Grigio IGP, Merlot Rosé IGP, Sangiovese Primitivo IGP) Lorenzo de‘ Medici Serie (Primitivo Salento IGP, Grillo Sicilia DOP, Primitivo Salento IGP)